Seguramente creciste escuchando que si querías tener músculos de acero, debías comer muchas espinacas porque están «repletas de hierro». Esta idea fue inmortalizada por el famoso marinero Popeye, quien multiplicaba su fuerza tras devorar una lata de esta verdura.
Pero, ¿y si te dijera que esa fama mundial se debe a una coma mal puesta?
El error del 0.1
Todo comenzó en 1870, cuando el químico alemán Erich von Wolf investigaba la cantidad de hierro en diferentes vegetales. Al transcribir los resultados de sus notas a su informe final, cometió un error humano muy simple pero con consecuencias masivas:
Al anotar el contenido de hierro de las espinacas, Von Wolf colocó la coma decimal un lugar a la derecha.
En lugar de registrar que las espinacas tenían 3.5 miligramos de hierro por cada 100 gramos (una cantidad normal para un vegetal de hoja verde), ¡escribió que tenían 35 miligramos!Leer más…«¿Sabías que el súper poder de Popeye nació de un error matemático?»
