Autor: <span>Mariz</span>

Laboratorio en Casa | No tires tus pulseras de neón: el truco del congelador explicado por la ciencia.

¿Alguna vez te has preguntado por qué las pulseras de las fiestas brillan con tanta intensidad y luego se apagan? No es magia, es una reacción química en cadena que podemos manipular en la cocina de nuestra casa.

Quimioluminiscencia

A diferencia de una bombilla que brilla por calor (incandescencia), las pulseras generan luz mediante una reacción química. Dentro de la pulsera hay dos compartimentos separados: una solución de un éster de oxalato y un tinte fluorescente, y una ampolla de vidrio con peróxido de hidrógeno (agua oxigenada).

Al doblar la pulsera, el vidrio se rompe, los líquidos se mezclan y ¡bum!, comienza la danza de electrones.

 

La Práctica: ¿Podemos «congelar» la luz?

En esta práctica demostraremos cómo la energía térmica influye en la cinética química (la velocidad de las reacciones).

Materiales
  • 3 pulseras luminosas (del mismo color y tamaño).
  • Un vaso con agua muy fría (con hielo).
  • Un vaso con agua caliente (no hirviendo, aproximadamente 60°C).
  • Un vaso con agua a temperatura ambiente.
  • Un cronómetro.

Leer más…«Laboratorio en Casa | No tires tus pulseras de neón: el truco del congelador explicado por la ciencia.»

El descubrimiento: el hielo como material flexoeléctrico

Un equipo internacional de investigadores, liderado por el Institut Català de Nanociència i Nanotecnologia (ICN2), ha confirmado que el hielo posee propiedades flexoeléctricas, es decir, que produce electricidad cuando se deforma de manera desigual.

  • Hasta ahora se pensaba que el hielo era eléctricamente pasivo, incapaz de generar carga por compresión simple.
  • El estudio, publicado en Nature Physics, demuestra que el hielo hexagonal —el más común en glaciares, copos de nieve y granizo— responde eléctricamente a deformaciones mecánicas.
  • Los investigadores fabricaron condensadores de hielo a partir de agua ultrapura congelada y comprobaron que al doblarlo o comprimirlo se generaba electricidad medible.
Implicaciones científicas y tecnológicas

Este hallazgo tiene dos grandes dimensiones:

Meteorología

  • La formación de rayos en las tormentas podría explicarse mejor gracias a este fenómeno.
  • Las colisiones entre partículas de hielo en las nubes generan deformaciones irregulares, lo que produce cargas eléctricas suficientes para desencadenar relámpagos.

Leer más…«El descubrimiento: el hielo como material flexoeléctrico»

El Gigante Pesado: La Química Única del Petróleo Venezolano

Venezuela posee las mayores reservas de crudo del mundo, pero no todo el petróleo es igual. Mientras que en otros países el petróleo fluye como agua, el nuestro (especialmente el de la Faja Petrolífera del Orinoco) tiene una personalidad química mucho más densa y desafiante.

¿Qué es quimicamente el crudo venezolano?

El petróleo es una mezcla compleja de hidrocarburos, pero el crudo venezolano se clasifica mayoritariamente como extrapesado. Esto se debe a su estructura molecular:

  • Cadenas largas de Carbono: A diferencia del crudo ligero, que tiene moléculas pequeñas, nuestro petróleo tiene cadenas muy largas y ramificadas.
  • Asfaltenos: Son los «villanos» de la película. Son moléculas gigantes, planas y pesadas que contienen metales como Vanadio y Níquel. Estos hacen que el petróleo sea extremadamente viscoso, casi como la melaza o el asfalto frío.

Leer más…«El Gigante Pesado: La Química Única del Petróleo Venezolano»

Conociendo los aparatos de laboratorio: El Aparato de Destilación

Si alguna vez te has preguntado cómo se purifica el alcohol, cómo se obtienen aceites esenciales de las plantas o cómo se desala el agua de mar, la respuesta está en una de las técnicas más antiguas y efectivas de la química: la destilación.

Hoy vamos a desglosar el aparato de destilación simple, una pieza de ingeniería química que parece compleja, pero que sigue principios físicos muy básicos.

¿Qué es y para qué sirve?

La destilación es un método de separación de mezclas homogéneas (líquidos disueltos entre sí o sólidos disueltos en líquidos). Se basa en la diferencia de los puntos de ebullición de los componentes.

Componentes clave del aparato

Para que la magia ocurra, necesitamos un montaje específico. Aquí te explico las piezas fundamentales:

Matraz de destilación (o de fondo redondo): Aquí se coloca la mezcla original. Se calienta para que el componente con el punto de ebullición más bajo comience a evaporarse.

Termómetro: Es vital para controlar la temperatura y saber exactamente qué sustancia estamos evaporando en cada momento.Leer más…«Conociendo los aparatos de laboratorio: El Aparato de Destilación»

Mini-Evaluación: Estructura y Valencia

1. El Detective de Enlaces

Completa el valor de «x» para que las siguientes moléculas cumplan con las reglas de valencia (C=4, N=3, O=2, H=1):

  • a) (Cadena lineal con enlaces simples):
  • b) (Un carbono con un cloro):
  • c) (Con un doble enlace Carbono-Oxígeno ):
2. «Donde están las orejas»

En las siguientes estructuras, dibuja todos los pares de electrones no enlazantes (los pares libres):

  • Agua:
  • Amoníaco:

 

 

 

  • Metanol:
  • Bromuro de hidrógeno: H
3. ¿Es posible?

Explica brevemente por qué la molécula no puede existir en condiciones normales:


Leer más…«Mini-Evaluación: Estructura y Valencia»

¿Sabías que el súper poder de Popeye nació de un error matemático?

Seguramente creciste escuchando que si querías tener músculos de acero, debías comer muchas espinacas porque están «repletas de hierro». Esta idea fue inmortalizada por el famoso marinero Popeye, quien multiplicaba su fuerza tras devorar una lata de esta verdura.

Pero, ¿y si te dijera que esa fama mundial se debe a una coma mal puesta?

El error del 0.1

Todo comenzó en 1870, cuando el químico alemán Erich von Wolf investigaba la cantidad de hierro en diferentes vegetales. Al transcribir los resultados de sus notas a su informe final, cometió un error humano muy simple pero con consecuencias masivas:

Al anotar el contenido de hierro de las espinacas, Von Wolf colocó la coma decimal un lugar a la derecha.

En lugar de registrar que las espinacas tenían 3.5 miligramos de hierro por cada 100 gramos (una cantidad normal para un vegetal de hoja verde), ¡escribió que tenían 35 miligramos!Leer más…«¿Sabías que el súper poder de Popeye nació de un error matemático?»

Predicción de Fórmulas y Estructuras Orgánicas

La Regla de Oro (Las Valencias)

Para armar cualquier molécula, primero debemos saber cuántos «brazos» (enlaces) tiene cada átomo. Si sobran o faltan brazos, la molécula es inestable o imposible.

Átomo Símbolo Enlaces Pares Libres
Carbono C 4 0
Nitrógeno N 3 1
Oxígeno O 2 2
Hidrógeno H 1 0
Halógenos (Cl, Br, I) X 1 3
 Metodología para resolver los ejercicios

Cuando te dan una fórmula incompleta (como C2​HxN), sigue estos pasos:

  1. Dibuja el esqueleto: Une los átomos de Carbono y los heteroátomos (N, O) con enlaces simples primero.
  2. Satura con Hidrógenos: Añade hidrógenos hasta que cada átomo complete sus enlaces.
  3. Prueba enlaces múltiples: Si el número de hidrógenos no te cuadra con lo que pide el ejercicio, intenta cambiar un enlace simple por uno doble (=) o triple (≡).

Leer más…«Predicción de Fórmulas y Estructuras Orgánicas»

Conociendo las mezclas y cómo separarlas

En la vida diaria estamos rodeados de mezclas: el jugo que tomamos, el aire que respiramos, la ensalada que comemos. La química nos ayuda a entender qué tipo de mezcla es cada una y cómo podemos separarlas usando métodos sencillos.

Tipos de mezclas
  • Mezclas homogéneas: tienen una apariencia uniforme, no se distinguen sus componentes a simple vista.
     Ejemplo: agua con azúcar, jugo de limón, aire.
  • Mezclas heterogéneas: se distinguen sus componentes, no están distribuidos de manera uniforme.
    Ejemplo: ensalada, agua con arena, cereal con leche.

 

Métodos de separación con ejemplos cotidianos
Filtración
  • Qué es: separar sólidos de líquidos usando un filtro.
  • Ejemplo: colar pasta para separar los fideos del agua.

Leer más…«Conociendo las mezclas y cómo separarlas»

Conociendo los aparatos de laboratorio: El embudo de separación

El embudo de separación, también llamado embudo de decantación, es una herramienta esencial para separar líquidos inmiscibles, como agua y aceite. Su diseño permite realizar extracciones líquido-líquido, un proceso fundamental en química orgánica, farmacéutica y ambiental.

 

Breve historia y evolución

Aunque su origen no está atribuido a un inventor específico, el embudo de separación se popularizó en el siglo XIX junto con el desarrollo de técnicas de extracción. Su forma ha evolucionado desde modelos cilíndricos hasta los más comunes en forma de pera o esféricos, optimizados para facilitar la separación por densidad.

 

Diseño y partes principales
  • Cuerpo de vidrio: generalmente en forma de pera o esfera.
  • Tapón superior: evita fugas durante la agitación.
  • Llave de paso inferior: controla el flujo del líquido.
  • Boquilla de salida: permite drenar la fase inferior.

Leer más…«Conociendo los aparatos de laboratorio: El embudo de separación»

Reacciones ácido-base en la vida diaria. Ejemplos

Las reacciones ácido-base están presentes en nuestra vida diaria de formas tan comunes que a menudo pasan desapercibidas. Desde la cocina hasta la limpieza del hogar, estos procesos químicos son esenciales para mantener el equilibrio en nuestro entorno.

¿Qué son las reacciones ácido-base?

Una reacción ácido-base ocurre cuando un ácido (sustancia capaz de donar protones H⁺) interactúa con una base (sustancia capaz de aceptarlos). El resultado más típico es la neutralización, que produce una sal y agua.

Ejemplo clásico:

HCl (ácido clorhídrico) + NaOH (hidróxido de sodio) → NaCl (sal) + H2O

Ejemplos cotidianos de reacciones ácido-base
En la cocina
  • Jugo de limón (ácido cítrico) + bicarbonato de sodio (base): reacción efervescente que libera dióxido de carbono. Se usa en repostería para esponjar masas.
  • Vinagre (ácido acético) + bicarbonato: reacción que produce burbujas de CO₂, útil en experimentos caseros como el “volcán químico”.
En la limpieza
  • Jabones y detergentes: contienen bases que neutralizan ácidos grasos, permitiendo eliminar la grasa de superficies.
  • Lejía (hipoclorito de sodio, base) + manchas ácidas: la neutralización ayuda en la desinfección y limpieza profunda.

Leer más…«Reacciones ácido-base en la vida diaria. Ejemplos»

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies