Algo muy importante en estos tiempos de festividades, es la acostumbrada cena de navidad y la cena de fin de año. Esta cena, generalmente, se basa en la preparación de un pavo relleno horneado. Como la química está en todas partes, hoy en química en casa te explicaremos las reacciones que están inmersas en la cocción del tradicional platillo.
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¿Nuevos antibióticos? La respuestá está en la unión entre la química y la biología
La Organización Mundial de la Salud señala que nos estamos quedando sin antibióticos debido a la creciente resistencia de ciertas bacterias. Los desarrollos más prometedores son derivados de los compuestos que contienen pleuromutilina, aislada del hongo Clitopilus passeckerianus. Se trata de fármacos potentes, pero que a menudo requieren modificaciones químicas muy complejas.
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¡Llegó la navidad a química en casa!
¡Ya empezó el mes más colorido del año y desde ya le deseamos a nuestros lectores una feliz navidad!
¡Muchas gracias por estar siempre allí!
Científicos ganan Nobel de Química 2017 por técnica para ver moléculas tridimensionales
Richard Henderson, Jacques Dubochet y Joachim Frank fueron galardonados con el Nobel de Química 2017, pues gracias a sus investigaciones de más de 30 años lograron “desarrollar la microscopía crioelectrónica para la determinación de estructuras de alta resolución de biomoléculas en solución”, de acuerdo con el comunicado que lanzó la Academia Sueca.
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La adrenalina y sus efectos en el organismo
La adrenalina es una hormona con efectos sobre distintos órganos y partes del organismo (corazón, pulmones, metabolismo, ojos, riñones, sistema nervioso central.
Químicamente, es una catecolamina, una monoamina producida sólo por las glándulas suprarrenales a partir de los aminoácidos fenilalanina y tirosina.
Cuando lo tuyo no es la química, ¿o sí?
___ ¿Pasaste el examen de química?
___ NaH, ni de Bromo.
___ ¿Estaba difícil?
___ Cloro que sí, la verdad Nitrato de hacerlo.
___ Gracias.
___ Ácido un placer.
La química del rock: Freddie Mercury
Como la química está en todas partes, no podía dejar pasar el natalicio de uno de los máximos exponentes del rock, como lo fue Freddie Mercury. El músico británico nació el 5 de septiembre de 1946 y es conocido a nivel mundial por haber sido el fundador y vocalista de la banda de rock Queen.
