Etiqueta: <span>isómeros</span>

Compuestos Interesantes: Mentol

El mentol es un compuesto orgánico, específicamente un alcohol de tipo secundario, el cual se puede extraer de los aceites de ciertas variedades de menta, siendo habitualmente encontrada en la Menta piperita y en la Mentha arvensis. De igual manera, este compuesto se puede obtener a través de una síntesis química en el laboratorio.

Este compuesto se presenta en forma sólida, cerosa, cristalina y de color blanco, siendo insoluble en éter, agua y alcohol. El mentol es sólido a temperatura ambiente, no obstante, funde fácilmente a una temperatura por encima de la ambiente.Leer más…«Compuestos Interesantes: Mentol»

Isomería Geométrica: Cis-Trans / E-Z

La isomería geométrica es un caso particular de la estereoisomería y es común en alquenos y cicloalcanos; la cual estudia la manera en que los átomos se encuentran orientados en el espacio. Generalmente a los pares de isómeros geométricos se les da el nombre de isómeros cis y trans. Si se adicionan a un doble enlace carbono-carbono cuatro grupos diferentes, el isómero cis es aquel en que los dos grupos de cadena más larga están en el mismo lado del doble enlace. Por su parte, los isómeros trans son aquellos que lados diferentes del doble enlace.

Por ejemplo tenemos el hept-3-eno

CH3-CH2CH=CH-CH2-CH2-CH3

Los isómeros cis y trans serían los siguientes:Leer más…«Isomería Geométrica: Cis-Trans / E-Z»

Isomería: Isomería de posición

Este tipo de isomería se evidencia cuando los compuestos que presentan la misma fórmula empírica, poseen diferencias en la posición de su grupo funcional sobre el esqueleto carbonado.

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La Química del Pino de Navidad

 

navidad pino arbol
Imagen extraída de Pinterest

Navidad, tiempo de celebración, la buena comida, bebidas y de reencontrarse con la familia. Unas de los aspectos más divertidos para mi es la decoración navideña, específicamente del árbol o pino de Navidad. 

En algunos países es común utilizar un pino de plástico para decorar pero en muchos otros, es tradición usar pinos naturales. Aunque no es algo en lo cual esté del todo de acuerdo, a modo de referencia para el post, explicaremos la química del pino de navidad. 

El pino forma parte de la familia de las coníferas y ostenta un olor único. Las moléculas garantes de dicho olor son el alfa-pineno, el beta pineno y el acetato de bornilo.

Las dos primeras moléculas son isómeros entre sí y pertenecen a la familia de los terpenos.Leer más…«La Química del Pino de Navidad»

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