La química de las galletas

Navidad, tiempo de celebración en familia y de compartir deliciosos platillos. Uno de mis preferidos es hornear galletas. Sí, esas ricas galletas, suaves y crujientes, listas para degustar con chocolate caliente.

Hoy en quimicaencasa te explicaré de que viene esto de la química al hornear galletas.

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