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Científicos ganan Nobel de Química 2017 por técnica para ver moléculas tridimensionales

Richard Henderson, Jacques Dubochet y Joachim Frank fueron galardonados con el Nobel de Química 2017, pues gracias a sus investigaciones de más de 30 años lograron “desarrollar la microscopía crioelectrónica para la determinación de estructuras de alta resolución de biomoléculas en solución”, de acuerdo con el comunicado que lanzó la Academia Sueca. 

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Joachim Frank, Richard Henderson y Jacques Dubochet. Imagen by: BBC.com

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La adrenalina y sus efectos en el organismo

La adrenalina es una hormona con efectos sobre distintos órganos y partes del organismo (corazón, pulmones, metabolismo, ojos, riñones, sistema nervioso central.
Químicamente, es una catecolamina, una monoamina producida sólo por las glándulas suprarrenales a partir de los aminoácidos fenilalanina y tirosina.

 

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La ciencia te explica por qué mojar las galletas en leche es tan delicioso

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Todos amamos las galletas, desde los niños hasta los más adultos y ¿cómo no? Si son tan deliciosas. Mis preferidas son las de chispas de chocolate, a otros les gusta de vainilla, avena, mantequilla y muchos otros sabores. Pero lo que lo hace aún más delicioso es el hecho de poder mojarlas en una buena taza de leche.

De hecho, según algunos científicos, comer galletas con leche está diseñado para tener un buen sabor.

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Acabemos con el mito de la “planta de acetaminofén”

La medicina alternativa siempre ha estado presente desde el inicio de las civilizaciones. Aprovechar las propiedades de ciertas plantas y frutos para el beneficio de nuestra salud, es algo a lo que siempre deberíamos apostar, pero ¿qué sucede cuando una mentira se hace eco y puede llegar a afectarnos? Bueno es lo que sucede con la supuesta “planta de acetaminofén”.

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¿Por qué la cebolla nos hace llorar?

Muchos de nosotros sufrimos a la hora de cortar cebollas, ya que nos produce un picor molesto en los ojos, seguido de un constante lagrimeo. ¿Te has preguntado por qué sucede esto? ¿Por qué la cebolla nos hace llorar? ¿Alguna sustancia será responsable de tan incómoda situación? Sigue leyendo que acá te explicaremos el porqué.

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La Química del chocolate

Cuando nos hablan de chocolate, inmediatamente pensamos en un delicioso afrodisíaco que posee una gran cantidad de propiedades que se asemejan a las endorfinas y otras sustancias producidas por el organismo. Por esa razón, siempre se le ha relacionado con el placer y sus atributos como estimulante, todo esto gracias a su interesante química.

Fuente de imagen: EcoDiario.es

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¡Impresionante! Un helado que no se derrite

Se imaginan comer helados y no tener que estar preocupándose porque este se vaya a derretir muy rápido o que nos ensuciemos. Sí, es el sueño de todo niño y adulto también. Gracias a un maravilloso descubrimiento, ahora es posible.

Un grupo de científicos del Centro de Investigación de Desarrollo Bioterapéutico de Japón en Kanazawa, se han valido de un extracto de los polifenoles que contiene la fresa para preparar helados que no se derriten.

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La Química y belleza de los diamantes

¡Oh diamantes, diamantes! Todas las chicas amamos los diamantes; su belleza excepcional nos hace destacar y presumir elegancia. Tanto es así que para la célebre Marilyn Monroe “Los mejores amigos de las mujeres son los diamantes.” Pero dentro de tanta belleza y majestuosidad que ostentan los diamantes, hay una química interesante de la cual estoy segura que Marilyn desconocía; aunque quizás la esté subestimando. ¡Sorry señorita Monroe!

Marilyn Monroe Diamantes
Marilyn Monroe. Gif extraído de: http://estoybailando.com

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Tipos de Alcoholes Comerciales

Generalmente cuando se utiliza la palabra alcohol, la asociamos instantáneamente con las bebidas espirituosas, a pesar de que existen diferentes tipos de alcoholes y distintos usos de los mismos.

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Los alcoholes son derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es reemplazado por un grupo orgánico, quedando:Leer más…«Tipos de Alcoholes Comerciales»

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