Los aromas navideños despiertan recuerdos y emociones. La canela, el clavo y la vainilla son protagonistas de la temporada, y su magia proviene de moléculas aromáticas que interactúan con nuestros sentidos.
Moléculas responsables del aroma
| Ingrediente | Molécula principal | Aroma característico | Nota química |
| Canela | Cinamaldehído | Dulce, cálido, especiado | Aldehído aromático |
| Clavo | Eugenol | Picante, intenso, medicinal | Fenol aromático |
| Vainilla | Vainillina | Dulce, suave, reconfortante | Aldehído fenólico |
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