Tomar hierro puede parecer una solución rápida para la fatiga o la anemia, pero detrás de ese comprimido se esconde un universo químico lleno de matices.
¿Heme o no heme? Tipos de hierro
- Hierro heme: presente en alimentos de origen animal, se absorbe fácilmente.
- Hierro no heme: está en vegetales y suplementos, requiere ayuda para su absorción (como la vitamina C).
¿Cómo lo procesa el cuerpo?
El hierro participa en la formación de hemoglobina, responsable de transportar oxígeno en la sangre. También interviene en enzimas, función muscular y salud cerebral.Leer más…«Hierro y cuerpo humano: lo que dice la química de tu suplemento»
