Las mezclas azeotrópicas o simplemente azeótropos son aquellas mezclas líquidas conformadas por dos o más compuestos químicos que tienen comportamientos similares, y en sus propiedades se observa como si estuviese constituida por un solo componente. Este aspecto se evidencia cuando hierves la mezcla, mostrándose que su fase de vapor tendrá la misma composición que su fase líquida.
Algunos ejemplos de mezclas azeotrópicas tenemos:
HClO4 al 28,4 % + H2O. La mezcla hierve a 203 °C
H2SO4 al 98,3 % + H2O. La mezcla hierve a 336 °C.
HNO3 al 68,4 % + H2O. La mezcla hierve a 122 °C.
