Palabras clave: olor de los libros, química del papel, lignina, compuestos orgánicos volátiles, química cotidiana
El olor que despierta recuerdos
Abrir un libro viejo es un viaje sensorial. Ese aroma único que mezcla dulzura, madera y un toque de vainilla no es casualidad: es el resultado de procesos químicos que ocurren en el papel con el paso del tiempo.
La química del papel
- El papel está hecho principalmente de celulosa y lignina, polímeros naturales presentes en la madera.
- Con el tiempo, la lignina se degrada y libera compuestos aromáticos.
- Estos compuestos son volátiles, es decir, se evaporan fácilmente y llegan a nuestra nariz.
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