¿Recuerdas cuando convertimos el agua morada en otros colores usando cosas de la cocina como limón o bicarbonato? Hoy vamos a llevar la química un paso más allá.
Esta vez no necesitas buscar ingredientes en la alacena. El ingrediente secreto para esta reacción química está dentro de ti. Vamos a demostrar visualmente cómo funciona tu respiración y cómo algo invisible (tu aire) puede transformar la materia.
¡Prepárate para ver cómo tu aliento cambia el color del agua como por arte de magia!
Lo que necesitas
- Extracto de col lombarda (repollo morado): Ya sabes cómo hacerlo (hervir la col y quedarte con el agua morada oscura).
- Un vaso de vidrio transparente: Para ver bien los colores.
- Agua: Del grifo está bien.
- Un pitillo (pajita/sorbete/popote): Esto es esencial.
- Opcional: Una bandeja debajo del vaso por si te emocionas soplando (¡así mantenemos todo seco y limpio!).
Pasos a seguir
- Prepara la base: Llena el vaso hasta la mitad con agua normal y añade un chorrito del extracto de col lombarda. El agua debe quedar de un color morado o azulado.
- Posiciónate: Introduce el pitillo en el agua.
- La acción: Toma aire profundamente por la nariz y sopla suavemente a través del pitillo dentro del agua para hacer burbujas.
- Observa: Sigue soplando durante un minuto o dos. ¡Mira cómo el líquido empieza a cambiar de color poco a poco!
¿Qué acaba de pasar?
Al principio, el agua era neutra (color morado/azul). Pero al soplar, no solo estás sacando aire; estás expulsando Dióxido de Carbono (CO2), que es un desecho natural de tu cuerpo.
Aquí es donde ocurre la magia química. Cuando el gas CO2 de tu aliento entra en contacto con el agua (H2O), reaccionan entre sí para crear una sustancia nueva.
La fórmula química de lo que acabas de hacer es:
CO2 + H2O → H2CO3
¿Qué es H2CO3? Es Ácido Carbónico.
Has acidificado el agua solo con soplar. Al volverse el agua más ácida, el indicador de la col lombarda reacciona y cambia de morado a rosado. Has demostrado visualmente que exhalamos química pura.
Datos Curiosos
- Este mismo ácido (Ácido Carbónico) es el que está en los refrescos con gas, aunque en tu experimento la concentración es mucho más bajita y segura.
- Si quisieras volver el agua azul otra vez, tendrías que añadir una base (como una pizca de bicarbonato) para neutralizar el ácido que creaste con tu aliento.
¿Te animas a probarlo? Es un experimento limpio, visual y perfecto para relajarse viendo las burbujas cambiar de color. ¡Si lo haces, tómale una foto al «antes» y al «después» y etiquétanos! En instagram: quimicaencasa