¿Sabías qué?

¿Por qué la leche se corta? La química detrás de la coagulación

El misterio cotidiano que tiene una explicación molecular fascinante Pocas cosas generan tanta frustración en la cocina como ver que…

5 días ago

¿Por qué el pan se pone duro? La química del retrogradado del almidón

La ciencia detrás de un misterio cotidiano Todos hemos vivido esta escena: compras un pan suavecito, esponjoso, perfecto… y al…

6 días ago

¿Sabías que… existe un tipo de hielo que quema?

La curiosidad científica que nadie espera: el hielo que arde como si fuera fuego Cuando pensamos en hielo, imaginamos frío,…

1 semana ago

¿Por qué brillan las luces de Navidad? La química detrás de los LEDs

Las luces navideñas modernas no solo decoran, también son un ejemplo fascinante de química aplicada. Detrás de cada destello de…

3 semanas ago

¿Sabías qué? El vidrio es un líquido que fluye muy, muy lento

¿Sólido o líquido? El vidrio parece un sólido, pero en realidad es un líquido amorfo que fluye extremadamente lento. Tanto,…

3 semanas ago

¿A qué huele un libro? La química del papel y la nostalgia

El olor que despierta recuerdos Abrir un libro viejo es un viaje sensorial. Ese aroma único que mezcla dulzura, madera…

4 semanas ago

¿Sabías qué? El color azul casi no existía en la antigüedad

El color más raro de la historia Aunque hoy el azul está en todas partes, en la antigüedad era un…

4 semanas ago

¿Sabías que… el agua puede hervir y congelarse al mismo tiempo?

Este fenómeno se llama punto triple y ocurre cuando las condiciones de temperatura y presión son perfectas para que las…

9 meses ago

¿Sabías que… el cerebro produce electricidad?

  Sí, así como lees, el cerebro genera electricidad constantemente. La energía que expide es capaz de accionar una pequeña…

4 años ago

¿Sabías que las manzanas son una fuente de cianuro?

Las manzanas al igual que muchas otras frutas como los duraznos, melocotones y almendras amargas, son consideradas fuente de cianuro,…

4 años ago