Lo que observas en el vídeo, es la deshidratación de la sacarosa (C12H22O11 ) por acción del ácido sulfúrico concentrado (H2SO4), transformando la sacarosa en una gran masa negra de carbono puro y amorfo.|
El ácido sulfúrico actúa deshidratando a la sacarosa, es decir extrayendo, (si se puede decir de esa manera) las moléculas de agua que esta posee en su estructura. Es una reacción química bastante exotérmica y genera desprendimiento de gases.
La ecuación química de dicho proceso, es el la siguiente:
C12H22O11+ 11 H2SO4 → 11 H2SO4 · H2O + 12C
Este experimento es mi favorito para compartir en este blog porque se disfruta mejor en…
La química de materiales está entrando en una era de empatía. Ya no se trata…
Si visitas un laboratorio de química, verás un objeto que parece una bombilla de goma…
El color púrpura no es solo una elección estética; es un fenómeno químico que ha…
¿Recuerdas cuando convertimos el agua morada en otros colores usando cosas de la cocina como…
Los grupos funcionales son átomos o grupos de átomos que determinan las propiedades químicas de…