Este experimento es mi favorito para compartir en este blog porque se disfruta mejor en la oscuridad absoluta, respetando tu sensibilidad a la luz, pero creando un efecto visual «neón» que es simplemente mágico.
Mucha gente confunde estos términos. La fosforescencia (como las estrellas de plástico del techo) brilla por mucho tiempo después de apagar la luz. Pero la fluorescencia, que es lo que veremos hoy con la Vitamina B2 (Riboflavina), solo brilla mientras le aplicas una fuente de energía (luz UV). Es inmediata y mucho más brillante.
Las moléculas de Riboflavina tienen una estructura de anillos que «atrapa» los fotones de la luz ultravioleta (que nuestros ojos no ven). Al atrapar esa energía, los electrones de la vitamina saltan a un nivel de energía superior. Cuando regresan a su estado original, liberan ese exceso de energía en forma de luz visible. Es un recordatorio de que, incluso en la oscuridad total, hay procesos químicos vibrantes sucediendo frente a nosotros.
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