A menudo pensamos que un color es «puro», pero la química nos dice que la mayoría son mezclas complejas. En este experimento, usaremos la cromatografía de papel, una técnica de separación que se basa en la diferente afinidad de los pigmentos por un soporte (fase estacionaria) y un disolvente (fase móvil).
La cromatografía funciona por la interacción entre las moléculas del tinte y el papel. Algunas moléculas son más pequeñas y tienen más afinidad por el agua (el eluyente), por lo que viajan rápido. Otras son más grandes o se «pegan» más a las fibras de celulosa del papel, quedándose atrás.
Toma un plumón negro y uno café oscuro de base acuosa. Evita los permanentes, ya que su química requiere alcohol o solventes más fuertes.
Skoog, D. A., Holler, F. J., & Crouch, S. R. (2017). Principles of Instrumental Analysis.
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