Es un compuesto del tipo orgánico, específicamente un aldehído que se presenta en forma líquida y es incoloro a temperatura ambiente, sin embargo cuando se almacena puede tomar un color amarillo.
Su fórmula química es C6H5CHO y forma parte de los aldehídos aromáticos, siendo este el más simple de todos a nivel estructural.
El Benzaldehído lo podemos encontrar en la naturaleza, concretamente en las semillas, tallos y hojas de las plantas de melocotones, cerezas, manzanas y almendras. Igualmente, se encuentra en los aceites de almendras amargas.
Como señalé anteriormente, el benzaldehído es un compuesto aromático, es decir se compone de un anillo bencénico enlazado a un grupo funcional aldehído (CHO), lo que hace que su estructura sea de tipo polar.
En cuanto a su hibridación, se puede señalar que al estar conformado por un anillo bencénico, los átomos de carbono y el grupo formilo presentan una hibridación sp2.
Por su parte, la molécula se puede representar como un cuadrado o si la miramos de manera axial, se observa un rectángulo.
De manera general, el benzaldehído es usado para la elaboración de:
Cuando cocinamos, la cocina se convierte en un laboratorio. Y uno de los experimentos más…
La antimateria parece sacada de una novela de ciencia ficción, pero es tan real como…
La química en civilizaciones antiguas es como una historia de alquimia inadvertida: aunque no conocían…
El perfume no es solo una fragancia; es una experiencia sensorial que puede transportarnos a…
En un giro que une ciencia, salud y sostenibilidad, la FDA aprobó el 14 de…
¿Sabías que los colores que vemos en pinturas, ropa y cosméticos tienen una historia química…