proteínas

La química del chocolate caliente: dulzura y ciencia en Navidad

El chocolate caliente es más que una bebida reconfortante: es un laboratorio químico en tu taza. Su textura cremosa, su…

3 semanas ago

La historia química del muérdago: moléculas medicinales y simbolismo cultural

El muérdago (Viscum album) es una planta semiparásita que crece sobre árboles y nunca toca el suelo. Su aspecto misterioso…

3 semanas ago

La química del cuerpo humano: respiración, digestión y emociones

Descubre cómo tu cuerpo es un laboratorio viviente   Tu cuerpo hace química todo el día Cada vez que respiras,…

1 mes ago

¿Por qué el agua hirviendo ablanda a la papa pero endurece al huevo?

Cuando cocinamos, la cocina se convierte en un laboratorio. Y uno de los experimentos más comunes —pero fascinantes— ocurre cuando…

4 meses ago

La química de las fibras textiles

Los fabricantes utilizan una variedad de materiales en la ropa que utilizamos. A continuación te mostraré los detalles moleculares de…

3 años ago

La Química del Helado

El helado es una combinación de aire, cristales de hielo, grasa y jarabe líquido. Estos se combinan para formar un…

4 años ago

Cómo hacer un pegamento casero

En la antigüedad, los pegamentos se realizaban a partir del almidón o a través de la caseína, la proteína de…

5 años ago

La Química del Aguacate

El aguacate también conocido como palta, es una fruta exótica extraída del árbol Persea americana, popularmente llamado aguacatero. La fruta…

5 años ago

Práctica de Laboratorio: Biomoléculas orgánicas

Las biomoléculas orgánicas son compuestos formados principalmente por elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo entre otros; que solo…

6 años ago

¿Sabías que cuando comes piña, esta come tu lengua?

Seguramente en este momento estarás sorprendido y exclamarás ¡¿qué?! Pero aunque suene alocado, es bastante cierto. Probablemente te ha sucedido…

8 años ago