Los indicadores ácido-base son compuestos orgánicos de fórmula compleja cuyo color cambia según el pH del medio en el que se encuentren las sustancias a identificar.

Rango de viraje del naranja de metilo

Los indicadores arrojan un rango de viraje el cual es visible por su coloración cuando se encuentra en presencia de un ácido o una base.

El cambio de color del indicador se denomina viraje, y el intervalo de pH en el que se produce el cambio de color, es lo que se denomina intervalo de viraje.

Por su parte, el pH es el grado de acidez o basicidad  que presenta una sustancia.

En el siguiente cuadro se muestra los rango de viraje de algunos de los indicadores más utilizados en el laboratorio de química:

 

Indicadores Naranja de metilo y Rojo Congo en presencia de un ácido y base, respectivamente.

Ahora bien, también existen indicadores del tipo naturales donde el pigmento presente en ellas les permite identificar ácidos y bases. Por ejemplo, está la flor de hibiscus, que presenta en sus pétalos, antiocianinas, las cuales son pigmentos que colorean a las soluciones ácidas entre naranja y rosado y se torna de morado/violeta en presencia de una base.

Indicador de flor de hibiscus
Flor de hibiscus

 

 

 

 

 

En el cuadro se muestran los resultados obtenidos al mezclar algunos indicadores con ciertas soluciones.
Perfume y leche en presencia de naranja de metilo

 

Leche y vinagre en presencia del indicador de flor de hibiscus

 

Bicarbonato de sodio con naranja de metilo

 

Café y limón con Rojo Congo

 

Mariz

Share
Published by
Mariz

Recent Posts

El Acero Inoxidable: La Alquimia que Desafía al Tiempo

El acero inoxidable no es un elemento de la tabla periódica, sino una aleación (una…

4 días ago

El Arte de Dibujar Moléculas: Guía de Proyecciones Orgánicas

En química, las moléculas no son planas, pero el papel y las pantallas sí lo…

5 días ago

¿Sabías que? El aluminio es un metal con «Superpoderes»

Seguramente tienes papel de aluminio en tu cocina o usas latas de refresco, pero ¿sabías…

6 días ago

El Equilibrio Perfecto: Guía Definitiva sobre la Aquiralidad en Química

Si la quiralidad es el estudio de la asimetría y las "manos" químicas, la aquiralidad…

1 semana ago

Cocinando sin estufa: La magia ácida detrás del ceviche

Seguramente has escuchado (o dicho) que el limón "cocina" el pescado cuando preparamos un buen…

1 semana ago

Laboratorio en Casa: El Espejo de las Moléculas (Quiralidad y Estereoisómeros)

¿Alguna vez te has preguntado por qué tu zapato izquierdo no encaja en el pie…

2 semanas ago