teobromina

¿Por qué el chocolate se derrite en tu boca? La química detrás del placer

El chocolate es más que un dulce: es una experiencia sensorial diseñada por moléculas. Su magia está en cómo interactúa…

4 semanas ago

La química del chocolate caliente: dulzura y ciencia en Navidad

El chocolate caliente es más que una bebida reconfortante: es un laboratorio químico en tu taza. Su textura cremosa, su…

2 meses ago

La Química del chocolate

Cuando nos hablan de chocolate, inmediatamente pensamos en un delicioso afrodisíaco que posee una gran cantidad de propiedades que se…

8 años ago