Un mini laboratorio en la cocina para entender la química de las mermeladas Objetivo Determinar si una fruta tiene alta,…
Las mermeladas parecen simples: fruta, azúcar y calor. Pero detrás de esa mezcla hay un proceso químico fascinante donde moléculas…
Cuando cocinamos, la cocina se convierte en un laboratorio. Y uno de los experimentos más comunes —pero fascinantes— ocurre cuando…