¿Alguna vez te has preguntado por qué tu mano derecha no encaja perfectamente en un guante de la mano izquierda? Aunque parecen idénticas, son imágenes especulares que no se pueden superponer. En química, este fenómeno se conoce como quiralidad, y es una de las propiedades más fascinantes y cruciales para la vida tal como la conocemos.
La palabra proviene del griego cheir (mano). En términos químicos, una molécula es quiral si no es superponible con su imagen especular. El «protagonista» de esta historia suele ser el carbono tetraédrico.
Un carbono se considera un centro quiral (o estereocentro) cuando está unido a cuatro grupos diferentes. Si una molécula tiene un plano de simetría (una mitad es el reflejo de la otra), entonces es aquiral.
Ejemplo 1: (2-butanol)
Ejemplo 2: (2-bromo-3-clorobutano)
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