El proceso de superenfriamiento, se lleva a cabo cuando se logra enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que este pase a estado sólido.
Cuando un líquido se halla por debajo de su temperatura de ebullición y fusión, solidificará en presencia de un núcleo en torno al cual se pueda formar una disposición cristalina. Aunque, sin la presencia de núcleos, se puede conservar el estado similar hasta alcanzar la temperatura en la que se origina nucleación homogénea del cristal. Dicha nucleación se puede generar por encima de la mutación vítrea cuando el sistema es un sólido amorfo, que en ese caso sería un sistema no cristalino.
El punto de congelación del agua es de 0 °C, pero se puede superenfriar a presión ambiental hasta su nucleación homogénea, a casi −42 °C.
La capacidad de diferenciar entre dos enantiómeros es fundamental en la química orgánica, especialmente en…
El acero inoxidable no es un elemento de la tabla periódica, sino una aleación (una…
En química, las moléculas no son planas, pero el papel y las pantallas sí lo…
Seguramente tienes papel de aluminio en tu cocina o usas latas de refresco, pero ¿sabías…
Si la quiralidad es el estudio de la asimetría y las "manos" químicas, la aquiralidad…
Seguramente has escuchado (o dicho) que el limón "cocina" el pescado cuando preparamos un buen…